Digitales Küchenwerkzeug
Aus Rezepten wird ein Plan für die Küche.
Küchenwissen verbindet eigene Zutaten und Rezepte mit Mengenrechnung, Wochenplan und Einkauf. Hier sehen Sie, wie aus einzelnen Eingaben ein brauchbarer Überblick entsteht.
Die Bilder zeigen den Ablauf als schematische Vorschau. Das Werkzeug ist derzeit eine lokal getestete Arbeitsfassung. Eine öffentliche Nutzung und eine fertige Kundenlösung sind noch nicht freigegeben.
Vom ersten Eintrag zum Ergebnis
Fünf Schritte im Zusammenhang
Die Beispielansichten verwenden ein Gericht aus dem lokalen Testbestand. Seine Rezeptur ist redaktionell vorbereitet und noch nicht praktisch gekocht. Die dargestellten Mengen dienen dazu, die Bedienung zu erklären.
Zutaten erfassen
Das Team trägt die Zutaten ein, die es wirklich verwendet. Einkaufspreise können ergänzt werden. Fehlende Preise bleiben als offene Angabe sichtbar.
Eigene Rezepte pflegen
Aus Zutaten, Mengen und Arbeitsschritten entsteht ein Rezept, das in der eigenen Küche wiederverwendet werden kann.
Mengen anpassen
Ändert sich die Zahl der Personen, rechnet das Werkzeug die hinterlegten Rezeptmengen um. Das Beispiel zeigt vier und acht Portionen.
Die Woche planen
Gerichte werden Tagen und Mahlzeiten zugeordnet. Für Gemeinschaftsküchen lässt sich die jeweilige Personenzahl und ein Wochenbudget erfassen.
Einkauf und Kosten sehen
Gleiche Zutaten werden für die geplanten Gerichte zusammengefasst. Ein Kostenvergleich ist erst vollständig, wenn die Preise der verwendeten Waren eingetragen sind.
An die Küche angepasst
Nicht jede Küche braucht dasselbe.
Der lokale Pilot zeigt zwei Einstiege: Gemeinschaftsküche sowie Kochen und eigene Rezepte. Eine Lösung für Ihren Betrieb oder Haushalt entsteht erst aus den tatsächlichen Anforderungen.
Soziale Gruppen und Einrichtungen
Wenn Belegung und Kochverantwortung wechseln, kann eine gemeinsame Grundlage für Gerichte, Mengen, Einkauf und Wochenbudget entstehen. Welche Rollen und Freigaben gebraucht werden, klären wir vor einer Einrichtung.
Gastronomische Betriebe
Rezepturen, Portionsgrößen und erfasste Einkaufspreise können Ausgangspunkt für eine betriebliche Lösung sein. Kalkulation und Kennzeichnung müssen zu Ihren Waren, Abläufen und rechtlichen Pflichten passen.
Private Küchen
Eigene Lieblingsgerichte sammeln, Mengen für mehr oder weniger Personen anpassen und den Einkauf aus einem Plan ableiten. Der Umfang soll zum Alltag passen, nicht zu einer Profiküche.
Zusammenarbeit
Was soll das Werkzeug in Ihrer Küche lösen?
In einem ersten Gespräch klären wir Nutzerkreis, Arbeitsablauf und benötigte Funktionen. Auf dieser Grundlage kann ich den passenden Umfang und den Aufwand für eine individuelle Einrichtung benennen.
Die Vorschau ist kein Zugang zum Werkzeug. Nährwerte, Allergene, Etiketten und Preiskalkulation der Arbeitsfassung müssen vor einem externen Einsatz fachlich und rechtlich geprüft werden.