Still. Stark. Wahr. Willkommen auf diesem Blog! Hier ist etwas für alle, die gern mit der Gabel reisen, Marktstände mehr lieben als Souvenirläden und offen sind für neue Perspektiven. Wir werden Geschichten erzählen – von Städten, die über ihre Märkte atmen. Zwischen Eisnebel an der Fischtheke und Ölglanz in der Pfanne zeigen Hände, wie gearbeitet wird, Preise, was wertvoll ist, und Wege, woher die Produkte kommen. Denn alle Märkte dieser Welt sind lebendige Bühnen, auf denen das echte Leben spielt. Es wird gefeilscht, gekocht, gelacht und mehr über eine Kultur verraten als in jedem Reiseführer. Genau hier, zwischen Tomatenkisten, Garküchen, Gewürzsäcken und dem Lächeln eines Händlers, entstehen die Geschichten. Mit O-Tönen statt nur Behauptungen, belegt dank Quellen und mit Zustimmung.

Tony & Magnus sind zwei fiktive Tourguides, die für uns diese Märkte erkunden. Brüder im Geiste und Köche aus Leidenschaft. Tony ist außerdem Journalist und Autor. Während Magnus Eindrücke sammelt, hält Tony sie fest, sortiert Worte, formuliert Stimmungen, stellt Fragen. Diese Orte sind für sie keine Kulisse, sondern Schule. Vier Jahrzehnte am Herd haben ihnen gezeigt, was wirklich frisch ist, und was nur Marketing-Blabla. Sie streiten gern, bei Bier und schottischem Whisky. Hören zu, bevor sie schreiben. Und wenn sie es tun, dann ohne Kitsch und Pose. Schwarz-Weiß reicht oft, nicht nur bei Fotos. Weniger Ablenkung bedeutet mehr Nähe.

Gemeinsam erzählen die beiden, mit einer großen Portion Neugier, was Märkte wirklich bedeuten: Begegnung, Kultur, Leben. Die Geschichten dazu geben die Menschen auf dem Markt. Warum das alles? Weil Märkte wie Seismografen sind! Wer sie liest, versteht eine Stadt, ihre Geduld, ihre Wut, ihre Hoffnungen. Und weil Kochen am Ende Zuhören ist: den Produkten, den Leuten, dem Tag. Sie möchten dir ein Fenster in die Welt der Märkte öffnen. Mit echten Momenten, kleinen Entdeckungen, Rezepten, und manchmal einer Prise Streetfood auf der Tastatur.

Ihre Tour beginnt am Mercat de l’Olivar in Palma de Mallorca. Dann geht es weiter nach Barcelona und London. Jede Station wurde sorgfältig recherchiert und erzählt eine eigene Geschichte. Wenn dir das gefällt, komm mit! Lies die erste Geschichte, zieh mit uns durch die Halle, und nimm ein Rezept mit an den Herd. Die Märkte sind geöffnet. Wir sind unterwegs.